Piwi-Weine - die ökologische Alternative im Weinbau
Nach jahrzehntelanger Züchtungsarbeit durch verschiedene Züchter können inzwischen pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwi-Sorten) gepflanzt werden, die den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln überflüssig machen, weil sie Resistenzen gegen Mehltaupilze bilden.
Einige unserer Weine werden Ihnen durch noch wenig bekannte Namen auffallen:
Johanniter
ein Weißwein, der durch seine frische und fruchtige Art gerade auch Rieslingfreunde
begeistert
Regent
in Deutschland inzwischen gut bekannt, wurde in unserem Betrieb schon 1992 gepflanzt und
erfreut die Liebhaber kräftiger Rotweine
Monarch
ein dunkler und kräftiger Rotwein mit feiner Frucht und klarer Struktur
Schillerwein
unser trockener und leichter Sommerwein, für diese württembergische Spezialität
verwenden wir ausschließlich verschiedene rote und weiße Piwi-Sorten
Bacat
14 Monate im neuen Barrique gereiftes Cuvée, verbindet verschiedene kräftige
Piwi-Rotweinsorten, z. B. den Monarch, zu einem großen Wein mit einer intensiven
Tanninstruktur und dem Aroma dunkler Früchte
Mit diesen Piwis erweitern wir unser Sortiment neben den klassischen Rebsorten. Damit setzen wir einen Schwerpunkt in unserem Betrieb und somit Zeichen für einen zukunftsweisenden und umweltschonenden Weinbau.